Service-Personal Interviewfragen

Diese Service-Personal Interviewfragen geben Ihnen einen Einblick in die Fähigkeiten, die Bewerbende als Servicekraft besitzen sollten.

Interviewfragen für das Service-Personal

Außer den Gerichten, die Sie Ihren Gästen anbieten, ist der Service, der durch Ihre Mitarbeitenden entgegengebracht wird, das A und O einer gelungenen Restaurant-Erfahrung. Stellen Sie daher Personen ein, die Sie kritisch anhand ihrer Erfahrung (je nach Ihrem Unternehmen) beurteilen.

Wenn Sie nach Service-Personal mit mehr Erfahrung suchen, fügen Sie dem Bewerbungsgespräch mehrere situationsbezogene Fragen hinzu. Suchen Sie allerdings Personen, die noch wenig Erfahrung gesammelt haben, fragen Sie zusätzlich allgemeine Gästebetreuungsfragen. Es ist allerdings vorteilhaft, wenn die Bewerbenden bereits mit Bargeld arbeiten mussten und Erfahrung im direkten Gästekontakt haben.

Sehr gute Servicekräfte sind offen und möchten die Gäste zufriedenstellen. Sie haben zudem eine gute Ausdauer und können lange Zeit auf den Beinen sein. Sie kennen die Karte und können gut in Teams arbeiten. Außerdem sind sie freundlich, höflich und können eine gute Beziehung zu ihren Mitarbeitenden in verschiedensten Bereichen aufbauen. Sie sind verlässlich und organisiert.

Hier finden Sie situationsbezogenen Fragen, die die Bewerbenden dazu verleiten sollen, ausführlich von ihren Erfahrungen zu berichten. Durch diese Fragen sollten Sie einen Eindruck von der Persönlichkeit der Bewerbenden und der Motivation hinter der Bewerbung bekommen. Außerdem zeigen Ihnen diese Fragen, wie die Personen überhaupt zur Gastronomie gekommen sind.

Offene und situationsbezogene Fragen

• Welche Erfahrungen haben Sie im Service und wie können Sie dieses Wissen auf diese Stelle beziehen?
• Beschreiben Sie Ihre letzte Restaurant-Erfahrung und wie diese verbessert hätte werden können.
• Was wissen Sie über unsere Hauptkonkurrenz?
• Welche Essenstrends sind Ihnen in letzter Zeit aufgefallen?
• Erzählen Sie mir von einer Beschwerde eines Gastes. Wie ist die Situation ausgegangen?
• Welche Weine empfehlen Sie den Gästen gerne?
• Wie würden Sie sich verhalten, wenn ein Gast eine Kombination aus verschiedenen Spezial-Angeboten möchte, die leider nicht möglich ist?
• Wie würden Sie den Überblick behalten, wenn Sie Bestellungen aufnehmen?
• Erzählen Sie mir von einem Teammitglied, das seinen Teil der Arbeit nicht erledigt hat. Wie sind Sie damit umgegangen?
• Wie würden Sie mit schlechtem Trinkgeld umgehen?
• Haben Sie schon mal bei uns gegessen? Was könnten wir verbessern?
• Wie würden Sie vorgehen, wenn Ihr Auto auf dem Weg zur Arbeit den Geist aufgibt?
• Was hat Sie dazu bewegt, in die Gastronomie zu gehen?
• Wie motivieren Sie sich, wenn Sie einen schlechten Tag haben? Wie stellen Sie sicher, dass sich Ihre Laune nicht auf den Service überträgt?